我向大龙和大家介绍一道闽菜……大肠羹：猪大肠洗净切段，用盐、醋、老抽酱油、蒜末、地瓜粉腌制；猪大骨汤烧开，下入猪大肠；加生抽酱油、老抽酱油、姜丝、胡椒粉、味精；煮至猪大肠浮起时勾芡；盛入放有蒜泥、陈醋的碗中；根据个人喜好，撒上葱花、香菜等配料，即可食用。#郑云龙粉丝美食交流会# ​