节后的菜市，最明显的变化是价格。春风拂过，各种菜苔飞速生长，吃不赢，卖不完，即便是低到0.5～1元/斤，也未必能卖掉，春节期间涨到10元的豌豆尖，也不得不放下身段，3元即可带走。成熟得不能再熟的各种芥菜，也是做酸菜，腌咸菜的最佳时期，新鲜现砍的，砍了已经晾蔫的，还有腌好的，按需买。
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