对创意与融合的菜，始终有谨慎的态度。
BUT‼️
Chez BULIZO 鰤象餐桌 第一道菌菇豆奶味增卡布奇诺的味道就一下子说服了我。好好吃。三道主厨特别调味的刺身每一口都迷人。也喜欢芥末黄身醋调味特别特别美丽的冬天的蔬菜冻，浓鸡汤里滚到半熟的和牛。
最后的小高潮是“鰤象的花束”，可以自选豪华搭配的手卷，米饭做得非常好，真想每一种都试试。
Omakase 可以让厨师有更好更完整的表达，在东京nobu 的工作经历让chef Bulizo 了解了“西方人的舌头”（他的原话）打通日料和西餐的任督二脉，加上又是个聪明有趣的人，这一席边聊边吃，他说他刚学的中文，我练我的两脚猫日文，十分开心。
鰤象餐桌 在长宁国际发展广场里边，离家步行十几分钟即到，会再去的。[心]
发布于 上海