#伙食

石斑鱼家族如果排序，野生东星斑进不了前三 … 虽然野生东星斑已经是人神共往的稀罕货了 ……

懂得蓝瓜子斑的老饕，会把这个鱼称作石斑鱼中的土豪鱼 … 当然，比野生东星斑更高出了很多个身位 ……

如果认真吃这条鱼，甚至超过青衣 … 鱼身虽然厚实，但肉质细嫩，而且每一口都包裹着胶质，欲罢不能。

冬天的野生斑鱼正是好季节，北部湾的水温足够低，北风不断的吹往大海，风浪大更有味 ……

今天这条蓝瓜子斑尤其好，不像通常遇见的蓝瓜子色浅细斑，而是通体散发出暗黑的光泽，衬托出蓝色的斑点晶莹剔透。

鱼肉薄切做鱼生捞起，鱼头尾和腩肉香炸，鱼皮和泥丁一起煲粥 … 这个年开得很可。

现在开始到五月，是今年北海的第一个海鲜季 … 不打氧的虾蟹和奇葩盛放的各式样螺蛤，每一天都觉得需要感恩造物的神奇。

今天通电话的时候让朋友有空到北海，这冬蟹满膏饱满鲜甜，这一季已经没有几天了。

探索，发现 …… http://t.cn/A69FiMR2