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参考食谱

心形小零食巧克力榛子酱🍫⁣⁣
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成分：⁣⁣
260 克水⁣⁣
55 克无盐黄油⁣⁣
15 克砂糖⁣⁣
¼ 茶匙盐⁣
140 克通用面粉⁣
1个鸡蛋⁣
½ 茶匙 香草酱或香草精⁣
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肉桂糖⁣⁣⁣
煎炸油⁣⁣⁣
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面糊：⁣⁣⁣
将面粉加入一个大碗中，放在一边。⁣⁣⁣
在小锅中加入水、黄油、糖和盐。 煮沸并用文火炖至黄油融化。⁣⁣⁣
将热混合物倒在面粉上，用硅胶抹刀搅拌直至混合。⁣⁣⁣
休息 10 分钟。⁣
加入鸡蛋和香草酱，用电动手动搅拌器搅拌均匀。⁣
转移到装有小星形喷嘴的裱花袋中。⁣
将小爱心放在衬有羊皮纸的烤盘上。⁣
加热油的同时转移到冰箱 20-30 分钟：⁣
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油炸：⁣⁣⁣
•在一个大的铸铁锅中加入煎炸油。 将油加热至 355F/180C（使用温度计确保准确度。）⁣
•把生胚从冰箱里拿出来。 用剪刀剪下每个生胚周围的纸，以便更容易转移到热油中。⁣
•将3-4 个生胚放入铺有羊皮纸的热油中。 在油中几秒钟后，纸应该很容易从油条下面滑落。⁣
•将面胚每面煎 1.5-2 分钟。⁣
•转移到纸巾上，趁热加入肉桂糖。⁣
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巧克力榛子酱⁣⁣⁣
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成分：⁣⁣⁣⁣
220 克榛子⁣
60 克糖粉⁣
30 克无糖可可粉⁣
1 汤匙 中性油⁣
1茶匙香草精⁣
1/2 茶匙盐⁣
150 克牛奶巧克力，融化⁣
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说明：⁣
在 375F/190C 下烤榛子 10-12 分钟。 转移到厨房毛巾上并擦拭直到皮肤脱落。⁣
在食品加工机或搅拌机中搅拌，直至呈液态且光滑。 这将需要大约 5 分钟，具体取决于您的搅拌机。 刮下两侧。⁣
加入糖粉和可可粉，搅拌 30 秒。⁣
加入香草精、油和盐，再搅拌 30 秒。 ⁣⁣⁣⁣
最后，加入融化的牛奶巧克力并搅拌直至混合。⁣
与油条一起趁热食用 <3 剩余的涂抹酱可以在室温下储存在罐子中长达两周。

视频：硬四 http://t.cn/A69Fabmk