棬[赞啊]520～2人～
最近很喜欢的一道家常菜就是彩椒炒蛋啦！酸酸辣辣带着一点甜～里面的粉丝真好吃[打call]
[心]做法也很简单：鸡蛋打散炒熟后备用。热锅热油炒香葱姜蒜后倒入彩椒丁翻炒至软，把鸡蛋碎和泡好的粉丝倒进锅里，调一个调料汁：生抽1勺、蚝油半勺、陈醋1勺、糖小半勺、盐、淀粉小半勺、清水4勺搅匀。
倒入调料汁炒匀盖锅盖小小火焖煮1分钟就好啦！很下饭的味道～
[心]蒜苔炒蛋做法：蒜苔切成小碎丁，热锅热油炒香葱姜、干辣椒后倒入蒜苔翻炒至表面微皱。加孜然粉2克、生抽6克、老抽2克、蚝油3克翻炒。最后倒入炒熟的鸡蛋，加白糖1克、盐2克炒匀。#家乡年味大赏#
发布于 上海