新加坡｜牛店 Niu Dian Beef Noodles

来自台北西门町 连续三年荣获#米其林# 必比登的牛肉面店
全球第一家分店 当然要去吃吃！
以手工面条、熬制24h以上的香料牛骨汤出名（结果最好吃的是筋肚牛肉~

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满福牛肉面（牛肋条 牛肚 牛筋 腱子心）
成年人当然什么都要！
而且全都好大块！超好吃！
牛肚又软又弹 牛筋无比软糯
腱子心肉炖得酥而不烂 嫩得都不用怎么嚼
牛肋条是比较有嚼劲的瘦肉 但也非常嫩 不干柴不塞牙👌🏻

面条是我喜欢的宽面！
滑到筷子夹不住 很有劲道
但是吃起来又独具中式面条的柔软 还自带面香！

汤头可选择 原味清炖 或+1块钱的辣味红烧
清炖就是鲜甜的牛肉味 但是有点太清淡了[喵喵]
红烧好吃点 更咸更辣 辣度还是蛮明显的 味道足够浓郁！（但是更加盖过了本身就很清淡的牛肉味）
给他挽尊一下 也不至于难喝[awsl]

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还有免费酱料区
秘制辣酱还是不错的 还有个辣酱是蒜香的 咸菜一般 不太脆

菜单分类很细
除了满福 还有半筋半肉、筋肚牛肉三选一
甚至清汤面 或者不要面的纯肉汤
还有椒麻干拌和黑芝麻拌面！！下次也很想试试

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小菜 份量还是挺足的
木鱼花皮蛋豆腐 酱汁不会太咸 豆腐很细腻
热花干 就是卤豆卜 很吸汁

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皇室茶 总的来说 没有茶味[疑问]

青柠酸梅爱玉绿茶
没有绿茶也不影响它是好喝的 喝起来像极了酸柑水 里面还有爱玉冻 配个牛肉面清爽解腻

菊花奶茶
这个没有茶味就不太好喝了 本身菊花也是像糖浆调出来的味道

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价格有点小贵 随便吃吃还行 不用抱着太高的期待！吃完这碗牛肉面 更想去湾湾旅游了[开学季]

> 520 Balestier Rd, 01-01/02 VIIO @ Balestier, Singapore 329853

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