山东潍坊十笏园对面潍州剧场边的富元春潍坊菜，老潍县菜做的比较地道，喝一品景芝，不过知名的潍坊菜对于外地人来说可能说不上几个，当地的凉菜和炸货出名，毕竟下辖的寿光是蔬菜之乡。
潍坊菜基本不加辣椒，有青红椒也是配色而不辣，潍坊南面不远的临沂枣庄菜就要辣很多。一般来说正宗菜系都不会太辣，即使是川菜也如此。老牌川菜如回锅肉、鱼香肉丝都不辣。倒是民间菜相当辣，所以近些年江湖菜流行。 http://t.cn/z8HQnBq
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