夜宵里常见的蚝烙 今儿分享给大家～
🟠食材：10个生蚝 两个鸡蛋 炸粉 木薯淀粉
🟠做法：
1⃣️新鲜生蚝肉 加一勺生粉和适量水清洗黏液和脏东西
2⃣️打两个鸡蛋 蛋清蛋黄分离搅拌均匀
3⃣️碗中放木薯淀粉和炸粉1:1 加适量清水搅拌成糊 倒入生蚝肉 鸡蛋清和小葱碎 充分搅拌均匀
4⃣️锅中倒入适量底油小火煎蚝烙 打入蛋黄后翻面 反复煎至里面的糊状完全变干
5⃣️盛出分块 蘸料：鱼露加胡椒粉 趁热蘸着吃 香极了～
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