轩师处世之道 23-02-11 06:30
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不管男女,必学的酒桌规矩,让你轻松应对应酬饭局。
否则得罪人都不知道,快来看看你有没有得罪人。
酒桌规矩学的早,饭局应酬没烦恼!【入座、点菜、敬酒、说话、举止】
1、入座
一般酒桌上是会分为“陪”和“宾”两种人。正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排。
先请宾客入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。宾客入座后不要动筷子,不要弄出响声来,也不要起身走动。如果有什么事要向主人打招呼。
2、点菜
①无论点多少道菜,一定是双数。按人数的
1.2-1.3倍凑成双数即可。9-10个人12道菜,11-12人14道菜。
②再有就是荤素、冷热和营养的搭配、通常荤素按 6:4,凉菜按热菜的一半来搭配,有大荤(纯肉)应配大素(纯绿叶菜)。
③有女士和孩子在场的,应包含1-2道甜品菜,有老人在场,点一些好消化的。
3、敬酒
①敬酒时上身挺直,双腿站稳,以双手举起酒杯,待对方饮酒时,再跟着饮,敬酒的态度要热情而大方。
②应先从身份证尊贵者开始,其他可按照顺序敬酒。
③可以多人敬一人,不可一人敬多人,除非你是领导。
④领导相互喝完才能轮到自己敬,切忌一上来就敬酒。
⑤碰杯,敬酒,要说祝酒词。
4、说话
①酒桌上虽然“感情深,一口闷;感情浅,舔一舔”但喝酒时不能把这句话挂在嘴上。
②不要装傻,说错话、办错事,不要申辩,自觉罚酒就好。
③不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话),免得别人骂你虚伪,不管你信不信,人能不能喝酒真能看出来。
5、举止
①如果酒桌上全是领导,那么你就要把自己当成服务员,负责给各位领导斟茶倒酒,切记倒完酒或茶之后,酒壶或者茶壶,壶嘴一定要转过来冲着自己。
②韬光养晦,厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。
③领导跟你喝酒,是给你脸,不管领导要你喝多少,自己先干为敬,记住:双手拿,杯子要低。
④假如遇到酒不够的情况,把酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不啦叽地去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
⑤求人办事吃饭,不要一上来就讲正事,让客人带着压力去吃饭,要营造一个轻松的氛围,可以在酒过三巡之后,两人在旁边稍微歇息一下,喝杯茶单独谈事,或者是饭局结束了,以送客人回家为由在车上谈事。
⑥最后还有一个闷杯酒,不要让自己的酒杯空着。
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