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---【凉拌酸辣黄瓜卷】---

普普通通的凉拌黄瓜，因为做了个造型，一下子精致起来了。如果想省10分钟，将黄瓜拍扁、剁块，放调料一拌，脆嫩嫩的，开胃好吃。

【主料】黄瓜2条
【调料】香葱1根，大蒜4瓣，小米辣3个，生抽15克，香醋10克，盐1克，白糖10克

【制作】
1. 食材洗净；
2. 黄瓜切掉两端，用刮刀刮出黄瓜条；
3. 黄瓜条卷卷，码放在深盘里；
4. 香葱切末，大蒜剁碎，小米辣切圈；
5. 香醋、生抽、盐、白糖入碗，混合均匀；
6. 步骤4小料撒在黄瓜卷上，淋料汁。

【苹果私房话】
这道凉菜清爽无油，也可根据口味加香油、辣椒油、藤椒油等丰富口味。