猴头菌菇能增强记忆

神经生长因子NGF 和 脑源性神经营养因子BDNF 均与 p75 受体结合，当它与 Trk 受体一起表达时，可以促进其高亲和力配体相互作用和增强的营养信号传导，从而导致神经元存活、神经突长出和突触形成。

猴头菇（Hericium erinaceus），也被称为狮鬃蘑菇（Lion's Mane mushroom），在传统药物中被认为有营养神经的作用。通过提取蘑菇里的活性物质发现，小鼠体内体外的实验证实，它具有 BDNF 样神经营养活性，能促进海马回神经细胞的生长，增强动物的记忆。

研究证实，猴头蘑菇的特点是含有芳香族和萜类化合物，例如 erinacines、hericenones、hericerins、hericenes、hericenols 和 erinacerins，这些化合物具有生物活性。 事实上，猴头包含所有 24 种已知二萜类化合物中的 20 种，其中猴头菇素 A效果最明显，芳香族化合物也能刺激神经细胞分泌 NGF。甚至猴头菇里的多糖也具有神经营养活性。

研究表明，在低至 5 mg/kg/天的浓度下，猴头菇素A 可增强识别记忆。