Hainan🥥🌴
「琼海·美食集锦」
#家乡年味大赏##家乡美食探店#

出差琼海两周，探探琼海的小店们🌸

第一站——泮水鸡汤🍲

刚到的第一个晚上赶上降温雨天，兜兜转转找到了这家在城郊的小店。虽然从市区过来路程远了些，但走进去一看，店里可以说是座无虚席。店里的招牌是煮鸡汤、炒鸡和猪爸菜炒饭。鲜嫩的鸡肉和黄花菜、木耳、枸杞的搭配，使得煮出来的鸡汤鲜香无比，鸡肉滑而不柴。炒鸡的配料虽然不多，但一端上桌也是香气扑鼻，味道一绝。猪爸菜炒饭几乎是每桌必点，颗粒分明，锅气十足的一碗炒饭，一口饭一口肉，已经分不清是菜下饭还是饭下菜了～

第二站——四嫂鹅肉店🍖

是同事力荐的一家美食店，位置就在市区，非常好找。招牌白切鹅肉，虽然是白切，但店家处理得恰到好处，肉质鲜嫩且完全没有一点禽类的腥味。店里其他小炒也都是家常菜，几乎没有踩雷的。鲜嫩的鹅肉，蘸点店里的秘制蘸料，点上几个小炒，搭配一个鹅油饭团，简直不要太满足[锦鲤附体]

第三站——长坡业记牛肉粉🥩

位置在市区的一个小巷子里，不知道是不是原因到店的客人不多，但前来取餐的外卖小哥却是络绎不绝。招牌牛肉粉有圆粉和扁粉两种选择。这家店的口味和传统的海南汤粉不一样，有点像沙茶面的风味。浓郁的卤汁汤底，炖的软烂的牛肉，再浇上一小勺金黄蒜头油增色增香，15元的价格，还要什么自行车！

第四站——凉爽冷饮🍧

这家店应该无人不知无人不晓了吧，我们这次去的不是老店，是一家稍微好停车一点的旗舰店。这次也没有点杂粮盐焗这些小吃，而是尝试了点不一样的。炒粉虽然可能是普通的炒粉，但是由于加班到深夜的缘故，炒粉变得格外的美味。韭菜煎饺是这次最让我惊喜的一道菜，没什么韭菜味的煎饺让不爱吃韭菜的我大呼满足。煎的焦香酥脆的煎饺，裹上一圈甜辣酱，美味再加成～斑斓煎面也是必点清单了，煎的脆脆的外皮，软糯糯的内里，淋上一圈炼乳，香甜可口。因为是冬天的缘故，点了一碗热的糖水桃胶银耳羹，煮的软软烂烂的桃胶和银耳搭配红枣枸杞，味道也意外的让人惊喜。

最后一站——糖巢🍨

最后是一个甜点小放送。可以列为琼海最好吃的下午茶之一了～斑斓麻薯每次必点，酥脆的外皮，一口咬下去，里面是满满的斑斓爆浆。其次是斑斓巴斯克蛋糕，没有照片的缘故是太好吃了没来得及拍上就被吃完了。斑斓肉松蛋糕、斑斓大鼓、青团的味道也都不错，值得尝试。

好好工作的同时也要记得好好吃饭呀[干饭人]
#海南宝藏系列——琼海篇#