今天吃了一道菜，腌地瓜杆炒牛肉丝，牛肉切丝，加生抽老抽丢丢糖盐料酒抓匀，然后分次加葱姜水，抓匀至饱和，热锅冷油，油稍微多点，滑炒牛肉丝，加青红椒，呱嗒呱嗒，加腌地瓜杆，加糖，撒香菜杆儿，出锅。
​也可以炒肉丝，回头复制一下，可以加干辣椒，腌地瓜杆酸脆，肉丝嫩，多汁，不木叉叉的，好吃。
​我做菜极其讨厌嫩肉粉。