情人节要来啦💑
想吃蛋糕的都别去垃圾桶捡了[并不简单]
我来教大家做一个[偷乐]
低卡低碳版圣诞红丝绒🍓瑞士卷

🌟食材准备🌟
椰子面粉15g、鸡蛋2颗、豆奶60g（牛奶、椰浆任意都🉑️）红曲粉3g、洋车前子壳粉1g、泡打粉1g

🥥步骤🥥
1⃣️蛋清蛋黄分离到无油无水的容器。蛋黄中倒入60g液体拌匀后筛入粉类拌匀备用
2⃣️蛋清分三次加8g代糖打发至能提起尖角，取1/3和蛋黄糊混合。再倒入剩余的蛋白霜中翻拌均匀
3⃣️倒入模具、抹平震出气泡。
4⃣️烤箱预热5分钟、165度25分钟左右。取出倒扣放凉，涂抹奶酪夹心，卷起定型、表面用边角料碎蛋糕屑装饰即可❤️

🧀️低脂奶酪做法👇

🌟食材准备🌟
牛奶🥛400毫升、柠檬汁20g、草莓粉/食用红色素/红曲米粉少量、代糖适量调味
步骤🥥
1⃣️牛奶倒入锅中、小火煮至边缘冒泡。边倒柠檬汁边搅拌，关火静置片刻
2⃣️用纱布过滤出乳清，加适量红色素调色🎨干的话可以适量加乳清搅拌成顺滑（也可用料理机）

整个蛋糕胚才228大卡，其中有一半还是鸡蛋的，奶酪蛋糕卷热量看你用什么样的牛奶做哈
全脂、0⃣️脂牛奶我都用过，柠檬汁🍋建议用现挤的哦，也可改成其他自己喜欢的口味、抹茶、可可都👌👌