【#长沙市监局回应香椿百余元一斤#：市场需求决定】据澎湃新闻，近日，长沙市民反映香椿价格普遍较高，某超市香椿售价甚至高达188元/斤。2月13日，该超市工作人员告诉记者，现在香椿较早上市，拿货贵卖得也贵，均价普遍超过100元。长沙市市监局工作人员则回应，香椿价格高系物以稀为贵，价格由市场需求决定，如果这个价格有人要，才会卖到这个价。虽然香椿也算民生商品，但其价格并不是政府可以指导的。