营养师顾中一 23-02-15 10:49
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小番茄是转基因吗?和大番茄哪个好?#健康美好生活计划#

平常吃的那些迷你小番茄,正式名叫樱桃番茄,里面又分不同品种,圣女果是其中之一。

很多人以为小番茄是转基因品种,其实不是的!实际上,它才是番茄更原始的品种。

和大番茄相比,小番茄里的维生素C含量高不少,可以达到33mg/100g,钾也丰富些,但胡萝卜素含量逊色一些。另外小番茄的糖分会多一些,热量也会高一点。

大小番茄都含有不少有益健康的植物化学物质,尤其是番茄红素含量高。番茄红素是胡萝卜素中的一种,有很强的抗氧化效果。

最后,一个小番茄大约8g-17g,热量约2-4kcal,吃25个以上也才100kcal,嘴巴寂寞的时候可以吃它,低热量又补营养。

发布于 北京