KL｜Voilà Patisserie

怎么有实力的人开店都这么低调的吗（想到了当年破烂的le matin）

马来西亚籍的糕点师Otto Tay和Loi Ming Ai是2019年世界糕点杯冠军获得者 Coupe Du Monde De La Patisserie in 2019 (World Pastry Cup 2019)🏆
也是马来西亚第一次拿到这个奖 某种程度上可以说明 马来西亚的甜品和咖啡馆正在飞速崛起！[航天员]

他家的糕点 有一种精致又空灵的美
不复杂 但从颜值到味道 都让人觉得很舒服
以千层酥为代表 被赞誉为“一千片花瓣“[送花花]

𝐉𝐞𝐰𝐞𝐥 𝐌𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐅𝐞𝐮𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐒𝐞𝐭
造型很特别 手臂那么长条！
酥皮非常挺拔 每一层都是惊人的薄透 咔嚓一口 极致的清脆 没有一丝多余的腻 连黄油的香味都似乎格外轻盈！
中间填上更多的香草豆荚慕斯和香草马斯卡彭奶油 酥皮别出心裁地做成弯曲状 啃起来会有微微爆浆的感觉！清甜动人！🥺

一个set两种口味
𝐑𝐔𝐁𝐘是搭配柠檬络调味的新鲜草莓和树莓果酱
𝐀𝐌𝐁𝐄𝐑则是棕榈叶调味的蜜瓜球和芒果酱
水果各个甜美多汁！加上酥皮和奶油 好吃到晕过去呜呜[苦涩]

-
[𝐋𝐔𝐍𝐀𝐑 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝟐𝟎𝟐𝟑] 𝐅𝐨𝐫𝐭𝐮𝐧𝐞 𝐒𝐞𝐭
春节限定 每个口味都很戳！

𝐏𝐞𝐚𝐜𝐡 / 桃子乌龙
仿真蟠桃 中间还有个桃花点缀
糕体中间是蜂蜜玛德琳！夹层还有桃子果酱
外面是乌龙茶奶油和乌龙茶慕斯 桃子乌龙的味道太经典了

𝐌𝐢𝐞𝐥 / 菊花蜂蜜
再次夸爆酥皮 上面菊花慕斯融入青柠络 再放上菊花蒟蒻啫喱 然后是一层温和甜美的洋槐蜂蜜奶油 最后加上蜂巢形状的巧克力！层次极好！
甜度极低 甜味很温和 加上淡雅的菊花香 又好绝！

𝐌𝐞𝐥𝐨𝐝𝐲 / 桂花
桂花黄芪慕斯为主体 淡雅清新 上面点缀酸奶香草奶油
夹层是草莓果酱和柚子凝乳 花果香非常馥郁
然后是杏仁达克瓦兹 湿润蓬松 蛋糕和饼干中间的口感 最底下杏仁酥饼底Croustillant

𝐋𝐞 𝐒𝐞𝐬𝐚𝐦𝐞 𝐍𝐨𝐢𝐫 / 黑芝麻
黑芝麻慕斯加上黑芝麻奶油 口感细腻 芝麻香醇厚 爱了[开学季]
中间的蛋糕胚是松软可口的黑芝麻费南雪！底下还有黑芝麻脆饼
夹层橘子奶油和树莓果酱 酸甜的果味刚好平衡 又完全不会喧宾夺主
整个吃起来依然很黑芝麻 浓而不腻！

-
𝐑𝐞𝐝 𝐁𝐞𝐚𝐧 𝐂𝐫𝐞𝐭𝐳𝐞𝐥
红豆可颂酥皮纽结饼
德国碱水饼的形状 但用的却是千层布里欧面团！复烤后表面微酥 里面又很松软 撕开一圈圈的韧性十足
夹着的红豆馅非常朴实 几乎不甜 带点清香 配合芝麻 第一口平庸 然后越啃越香👌🏻

-
目前仅接受网上预订❗️
时间需要抢 可自提或外送

还有一些特色的糕点是融入马来西亚风味的 下次想试试班兰蛋糕和乌打可颂！

能让评委们眼前一亮的糕点 对我们这种普通人来说 可想而知有多惊艳
_ Voila 才刚开始[作揖]

> 16, Jalan Indrahana 1, Jalan Kuchai Lama, Taman Indrahana, 58200 Wilayah Perserkutuan, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, Malaysia

#吃喝资讯#｜#马来西亚美食#｜#吉隆坡旅行# @a7CLUB http://t.cn/RJ2E3Qm