酒店樓下就有「鳳城酒樓」，四年前的三月鄭新請我在這裡喝過早茶，我記得那天狂風暴雨⋯⋯

香港的茶樓我去過最多的就是「鳳城酒樓」了，之前蔡先生約了我來過，特別預定了一條龍躉，食過後的味道記憶相當深刻，之後在別的地方也食過龍躉，記憶始終停留在鳳城酒樓⋯⋯

昨天和紀錄片導演蘇蕾見面，她也約在了北角的「鳳城」，作爲一位獲得過世界上紀錄片最高榮譽的導演，她的觀察和執行能力是我所遠遠不及的，前幾年已定居香港，她這兩年在工作中有和鳳城酒樓有深層次接觸，她所了解的鳳城對我來說就是序章，聽她娓娓道來之後，再看到穿梭在店堂里的點心推車，人間的煙火情暖在這一時辰里被填滿⋯⋯

好在有預定，二樓已經沒有空餘的座位了，我們點了想吃的點心，蘇蕾反覆問就這點嗎，夠吃就好，而且能吃上自己想吃的，這是關係中最好的狀態了⋯⋯

我有幸和蘇蕾合作過兩次，一次是被她記錄，還有一次是跟著我去記錄日本所遇見的人，她是一位思路非常清晰的人，效率也就非常高，這些年遇到拍視頻和紀錄片以及做菜視頻的人很多，只有蘇蕾和四月在拍攝前會告訴我她所需要的，好在我也不笨，也能順利的配合，工作中的節奏都在時間控制範圍內，一點都不會拖泥帶水，真是可以不求之人，也是我自己常說的人才⋯⋯

坐下先點了一壺香片，鳳城的有早茶優惠茶單，選了皮蛋瘦肉粥和鮮蝦豆苗餃，我是一直很喜歡豆苗餃以及西洋菜餡料，又追加了一份順德鯪魚球，在等待的過程中打開手機的記事本開始寫日記，鯪魚球上來了，淋上豉油，撒上白胡椒粉，慢慢食⋯⋯