油泼辣子遇上意式料理，香辣奶油培根意面｜Jrake｜

hey，今天呢我们来做一个香辣奶油培根意面
这是一个取材自意大利经典料理Carbonara
但是油泼辣子跟老干妈一放就带来了浓浓的中式风味
大蒜切片，洋葱切末，培根切成长条或是切成丁都可以
接着我们来准备的是鸡小胸
随便拿个棍子把它压一下，拍平，厚度不要太薄
小火底油热锅，之后加入蒜片跟洋葱
油冒泡之后呢就盖上锅盖焖3分钟
这时候我们再加入培根炒到上色
上色之后就加入鸡胸肉炒到断生
接着我们就加入一大杯的淡奶油
加入两大勺的老干妈或是油泼辣子
再来一勺鸡粉、一点盐跟胡椒来调味
这时候就可以开始煮面了，标准的意面我会煮11-13分钟
取出沥干水分之后，把面倒回锅中，放入几大块的芝士片
那今天的重点只有一个
因为每一个调料都有咸度
不放心的最后再调整盐味就好了
那就祝大家用餐愉快了 http://t.cn/A6CLcISK