【“二月二”将至，北京多家老字号推出“龙”美食】今年2月21日是二月二“龙抬头”的日子。西城区多家老字号餐厅本周末相继推出应景“龙”美食，满足消费者的节令需求。护国寺小吃的“龙胆”，讲究用黍子面烹制，一直是“龙抬头”最具标志性的民俗食品；口味除了传统的红豆馅，今年还推出了流沙口感的蛋黄芝士馅、巧克力等口味。而毗邻旅游景区的护国寺小吃地安门店，则根据旅游人群的需要，推出了穿成串儿状的MINI版龙胆。300年名店烤肉宛，不仅店里自制了龙胆，还推出了“龙眼”的小点心；什刹海美食明珠烤肉季则带来了五彩的“龙耳”，现捏的五色水饺；而在鸿宾楼，这家老字号的“烹龙胆”有点特殊，主要食材都是肉美食，再淋上鲍汁，令人欲往尝鲜！#北京原来可以这么美#