奶香小米饼
【材料】：小米 适量、牛奶 适量、白糖 20克、鸡蛋 1个、面粉 50克、
【做法】：
1、小米淘洗干净，凉水泡1个小时，倒入料理机，加入适量牛奶搅拌成小米浆，打好的小米浆过筛一下。
2、过筛好的米浆加入鸡蛋，放入低筋面粉搅打均匀，可以加入糖或者盐调味。
3、热锅少油，用勺子取一勺面糊摊成圆饼，小火慢煎，可以放多几个一起煎，待凝固后再翻面煎，煎至两面金黄即可出锅。