#潮流生活# #遇见美好# #北京·百年义利(福长街店)[地点]# 【哈哈 跑餐饮这些年 见过纯银的面包刷 拍过全国最大的桌子 还要拍（这个暂时保密的）筷子 用过米3的餐具 但是这么多年 真正能印刻在北京人的文化记忆里的盘子刀叉，可能只有这一家义利餐厅了，今天咱们接着请义利快餐当年的经理柴老接着讲当年的趣事。】

您听说过吃饭的，听说过到餐厅买盘子的吗？咱们原来说过，义利开业，创下过很多全国第一，其中一个第一，是第一次普及使用密胺瓷，几乎每个客人都想把餐具带回家，还有不少找服务员要买的。这个东东，刚一出现就十分吸睛。我记得一个是义利，还有一个就是飞机航班上，除了这两个地方，当年好像还真没有能找到密胺瓷的地方。

密胺瓷，又称仿瓷餐具，由密胺树脂粉加热加压压制成型，现在已经是快餐类的低配餐具了，但是在上个世纪八十年代，去是个稀罕玩意。暴露年龄的朋友可能都记得，当年家里坐过飞机的家长，大都会把这种小巧玲珑的餐盘和刀叉带回来给小朋友玩。

现在肯定不会再有人去义利想方设法买密胺餐具了，忘了也不是哪年，北京日报发过一篇文章，大意厨房里的调料大大丰富了，过去只有酱油，现在有了老抽、生抽、海鲜酱油，折射出了改开之后人民生活水品迅速提高。而义利当年一盘难求的密胺瓷，如今成了快餐里最常见的标配，从另一个方向，不也折射出了改开之后人们生活的变化吗？ http://t.cn/A6CyFKBv