#赵阿姨私食谱 #【海苔蛋黄紫米杂谷饭团】
1⃣️取大米和我们的紫米杂谷香饭，以3:1的比例，正常做米饭（喜欢杂谷米多一些的1:1也可以）电饭煲也可以。
2⃣️饭好了以后打散，稍微散掉点水汽，抓取一大勺米饭在手心摊成碗状，加入咸蛋黄或肉松或金枪鱼等你喜爱的馅料。
3⃣️再加一勺等量的米饭，盖上，捏合起来，轻轻塑形成一个圆形饭团。
4⃣️称米饭的黏度，裹上海苔碎即可。
⚠️使用优质的杂谷米才可以黏而糯哦#厨艺教程#