【蜜红豆】
红豆：200g
水：600g
冰糖：40g
蜂蜜：60g（可以换成40g白砂糖）
1⃣️红豆用冷水浸泡过夜，一定要浸泡足够的时间，不然很难煮。
2⃣️泡好的红豆清洗干净，入锅加600g水煮开，有浮沫的话撇干净，加冰糖转小火煮1.5小时左右。水量可以根据情况增加，我煮完正好锅底留一点点水，煮的时间也要自己调整，1小时之后就要经常看看了，不要煮干，也不要煮过头，豆子煮的太烂不成形，煮到豆子刚刚有点开花，还比较完整就可以了，再焖一会出锅。也可以直接用电饭煲煮，但时间要掌握好。
3⃣️煮好的红豆用筛网充分沥干。
4⃣️放凉后加蜂蜜充分拌分，放在干净无水无油的保鲜盒里，冷藏保存，一周内吃完。
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