奥利奥半熟芝士~
[微风]配方：
蛋糕底：色拉油22、牛奶22、细砂糖5
深黑可可粉5、淀粉5、低粉17
蛋黄2个
蛋白2个、细砂糖25、柠檬汁3
饼底：奥利奥碎120、黑巧（54.5%）30、黄油30
奶酪糊：软化奶油奶酪200、糖粉40、吉利丁2片、淡奶油150（打发浓稠酸奶状）
深黑可可粉3g与一半的慕斯糊（240g）混合
甘那许：黑巧20、淡奶油20（混合后加热搅匀即可）
组合：饼底10g（压实冷冻10分钟）、少许甘那许（配方外）、黑色慕斯糊（18g）白色慕斯糊（18g）、蛋糕片1片
原版：39/4
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