#餐桌保命指南#

“参”字常指具有肥厚主根的植物，有些是著名的药材（如人参、党参），也有些是毒物（如毒参、茄参）。很多被人们当作药材的“参”价格高昂或难以获取，因此许多（根部）形态类似且常见易得的植物就成了民间代替品，还被冠以“土xx”“野xx”“假xx”之名。这些土这个野那个是否有相应疗效先不提，它们很多都是具有毒性的，吃错了保不准会出事。

这其中要属垂序商陆（美洲商陆）最为典型，这种植物原产北美洲，在我国是外来入侵植物，在南北各省份的荒地乃至城市绿地中都有生长。垂序商陆具有十分粗壮的肉质主根，看起来酷似人参，经常被当作“西洋参”“土人参”在老年人群体中互赠及服用（植物学上的西洋参和土人参均另指他物）。垂序商陆全株有毒，根部和果实毒性最强，服用后会使人消化道灼热、腹痛腹泻、恶心呕吐等，严重还可危及生命。很多人吃后感觉胃部发热，还会拉肚子，认为是“药力大”“排毒”，殊不知再多吃点可能就连人带病一块都送走了。好在这种“土人参”也会被很多人当成宝贝，不舍得一次吃太多，一般不至于导致特别严重的后果。

所以请时刻告诉自己和家人，生病了就去医院，遵医嘱用药，不要自行乱用偏方尤其是找那种来源不明的土这个野那个。而且光靠一些晒干的根茎认植物也很难，有时候吃中毒了医生一时半会都不知道你吃的是啥。

另外商陆的果实也有毒，比较容易被小孩和年轻人当成葡萄野果之类的误食，家长也要多跟孩子说不要乱摘绿化带里的果子吃。

图1-2：垂序商陆的根
图3-4：垂序商陆的植株和果实

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