英国 110,000 多名年龄在 37 岁至 73 岁之间的人大约九年的饮食数据。研究人员发现，一个人从游离糖中摄入的总卡路里每增加 5%，他们 患心脏病的风险高 6%，中风的风险高 10%。然而：纤维摄入量与心血管疾病的风险呈负相关，即摄入的纤维越多，患心脏病的风险就越低。-----BMC Medicine ​