答应我家里一定要常备这个泡菜，酸酸辣辣真的解腻又下饭！每次干饭都得来上一盘！做法超简单哦[哇R] cr： 巧巧今天吃什么
〰️
🥬食材：白萝卜、胡萝卜、莴笋、花椒、香叶、泡椒、小米辣、蒜、姜、可密封的罐子🫙

✅步骤：
1⃣️罐子洗净晾干，白萝卜、胡萝卜、莴笋切丁，加盐腌20分钟腌出水分，洗净后用厨房纸巾擦干
2⃣️花椒、香叶、姜片冷水下锅，煮开后花椒水过滤干净，加一勺盐拌匀后放凉
3⃣️蔬菜均匀放入罐中，再倒入小米辣、泡椒、蒜瓣，然后家半勺糖，倒入冷却后的花椒水淹没食材，密封保存2-3天即可开吃

‼️泡菜注意事项‼️
🔴罐子保证无油无水，食材也尽量吸干水分
🔴最好选用能密封的罐子
🔴中途不要开盖哦