😷结束，无锡妹妹终于可以过来完成线下一对一面包课程啦。
学员妹妹有过几年的面包实操，但因为最开始在其他地方学习并没有接触理论知识，所以在制作面包的过程中会遇到很多问题不知怎么解决。不知道如何解读配方，调整配方变成属于自己的味道。
所以上午主要讲解了面包系统知识点，原材料的特性以及他们之间的关联等等，任何一个细微的动作都会影响面团最终出品。
带着理论知识去实操，和面团谈恋爱的过程中，才会更加了解它的特性，也会发挥出它的最好味哈。#天津面包基础课##SHAN STUDIO##面包私教课#
发布于 天津