【养生厨房 20230226 播出】 菜名:美味鱼鱼；

【今日看点】酸酸甜甜的西红柿，吃起来既开胃又消食，受到很多人的喜爱，营养专家李缨告诉我们，除了有开胃消食的作用外，它还富含番茄红素，可以减少胆固醇进入到血液中，从而起到保护心血管的作用，大厨冯坤用西红柿给大家带来一道菜肴——美味鱼鱼，接下来走进《养生厨房》去了解一下。

食材：胡萝卜 西红柿 面粉 里脊肉

专家：李缨 宣武医院营养科主任；冯坤 中国烹饪大师；

【做法剧透】步骤1：锅中放油，放入西红柿和胡萝卜煸炒，成熟后盛出备用。步骤2：锅中放油，放入里脊肉，再放入炒好的酱料，加入清水、生抽、盐和糖调味，烧煮2分钟。步骤3：面粉中加入胡萝卜汁、淀粉和成面团，做成鱼鱼形，下锅煮制。步骤4：将成熟的鱼鱼放入炒好的酱料中，翻炒均匀，出锅即可。