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这个面包有很多名字，不管你怎么称呼它。在我住的地方他特别受欢迎。它的顶部是脆脆的饼干皮。常见的是黄油皮和咖啡面。因为我喜欢紫色的东西，所以这是紫色版菠萝包。

参考食谱

~配方可产出10个小面包~
*甜硬种*
30g鲁邦
90g面包粉
40g水
15克糖
*面团成分*
230克面包粉
20克糖
10g奶粉
4g盐
15g紫薯粉
125克牛奶
50g鲜奶油
20g无盐黄油
所有的甜硬种

内馅
250g紫薯泥
20克糖
30g淡奶油

菠萝皮
70g无盐黄油
50g冰糖
30克鸡蛋
120g低蛋白面粉
15g奶粉
15g紫薯粉

video by：Autumn kitchen http://t.cn/A6CVz67X