【#辣条是怎么发明的#】辣条起源于湖南平江，当地人家家户户都会做酱干（香干）。酱干是平江的一大特产，也是平江人赖以生存的生计。1998 年，湖南发生特大洪水灾害，生产酱干的原料大豆出现了大幅减产，导致大豆价格上涨，这直接对酱干产业造成毁灭性打击。为寻找新的出路，平江人在探索中用面粉代替豆粉，改进生产工艺，加入辣椒、花椒、孜然、糖、盐、植物油等佐料，创新发明出麻辣味食品，行业称之为“面筋”，平江人称之为“麻辣”，新的一代“零食之王”辣条就这样诞生了，它迅速占领了原本属于酱干的市场，在全国风靡起来。

#首个吃辣条的人找到了#据@未来网报道，1998年，3位湖南平江人邱平江、李猛能、钟庆元发明了辣条，做出的第一包辣条拿给了房东的女儿试吃，儿时的张女士第一次试吃就赞不绝口，这给了几位辣条发明人推出辣条的信心。据悉，全国辣条年产值达600多亿，现已销往全球160个国家和地区。

不过，从健康角度看：
[星星]辣条脂肪含量高：1包净含量106克的辣条，脂肪含量为26.5克；
[星星]含盐量高：106克1包的辣条换算成盐的量是7.3克，一包辣条相当于吃进了一天的盐；
[星星]热量高，一包辣条接近一顿饭的热量（大概有458千卡）。
总体来说，辣条不宜多吃，解馋时一天两根就够了。