【地球日刊NO.2413】穷人吃垃圾

当你对着肯德基、麦当劳的鸡腿鸡翅大快朵颐，可曾想过你啃剩下的食物残余会“流落”到哪里去？当然是变成垃圾，你理所当然地想。但是在有些国家，跟其他垃圾不同，这些肉类残余可能不会被人工处理掉最后归于尘土，而是经过二次乃至多次加工后摇身一变成街头美食，跑到穷人的饭桌上。

从垃圾堆或餐馆厨余回收而来的肉类剩食，在菲律宾有一个专门的称呼：Pagpag。词语的原意是指“抖落灰尘或污垢”，在这里可以引申为“清除肉类残食上的脏东西”，以回收供再次食用。

既然Pagpag是流行于菲律宾的称呼，那么其食用者自然多是菲律宾人，而且是穷得不能再穷的菲律宾人——比如菲律宾马尼拉贫民窟里的穷人。而且他们还不是被骗食用的，是主动选择了这样真正的“垃圾食品”……

Pagpag是怎样制作出来的？这种食物会有消失的一天吗？请点击我们的文章了解一下http://t.cn/A6CVQ8Ga

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