#梅家晚饭#

今天晚饭又偷懒了[嘻嘻]
番茄牛腩用掉了八个盘锦碱地西红柿，
虽然颜色不那么红，但真的好好吃，
绝对不是普通番茄可以比的[耶]

番茄牛腩面：
1⃣️牛腩切块，冷水入锅焯水，洗去浮沫；番茄去皮切块
2⃣️珐琅锅烧热，倒油，爆香姜蒜，放入番茄炒烂出汁
3⃣️放入牛腩翻炒，加八角、花椒、干辣椒、冰糖、番茄酱、料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加开水没过菜
4⃣️大火煮开，转小火焖炖90分钟
5⃣️大火收汁，加盐调味，
6⃣️面条煮熟捞入碗中，加两勺面汤，盛入煮好的番茄牛腩，加焯熟的青菜。