#墨阳小饭桌#
我婆婆的家常烙饼方子，要来啦！[笑而不语][笑而不语]

🌸准备食材：面粉、清水、油、盐

🌸准备工具：电饼铛、擀面杖

🌸操作步骤：
1. 一斤面粉八两水的比例和面，和出来的面团是比较柔软的。（水里加一小勺盐，这样出来的饼有一点咸味儿，更香。）
2. 面团盖上保鲜膜或者盖子，醒发1小时以上。
3. 醒发好的面团擀成一大张薄薄的面皮，均匀的浅浅地抹上一层油。
4. 抹好油的面皮卷起来，卷紧一点，切成鸡蛋大小的等分的面剂子。
5. 小面剂子不要翻个儿、直接压扁，擀成2毫米左右厚度的饼。
6. 电饼铛提前预热，薄薄的刷一层油。擀好的面饼放进去，烙至两面均有焦黄出现，即可。

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