【十种抗衰老蔬菜排行榜】
①西兰花：富含抗氧化物、维生素C及胡萝卜素，是最好的抗衰老和抗癌食物。
②冬瓜：富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维都能起到良好的滋润作用，经常食用可以有效抵抗初期皱纹的生成，令皮肤柔滑、光嫩。
③洋葱：可以清血、降低胆固醇、抗衰老。富含硫磺，能帮皮肤和肝脏排毒，重建结缔组织。
④圆白菜：圆白菜也是十字花的蔬菜。维生素c含量丰富，同时富含纤维促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助排毒。
⑤胡萝卜：富含维生素A，可以使头发保持光泽，皮肤细腻。
⑥西红柿：番茄最有代表性的作用就是美容，就像它的外表一样，多汁，丰满，光滑。人们常常把它当作一种积极健康的食物，但实际上，它有更大的防止衰老的作用。
⑦菠菜：菠菜是一种绿叶蔬菜，维生素C含量高，能增强胶原蛋白的生成，使皮肤紧致光滑。但这些还远远不够。维生素A可以改善头发的光泽，而维生素K可以帮助减少细胞中的炎症。
⑧香菜：香菜中维生素C、胡萝卜素和维生素E的含量分别是番茄的2、5倍、2、1倍和1、4倍。生吃香菜有助于提高新陈代谢，也有利于美容养颜抗衰老。
⑨马铃薯：马铃薯含有丰富的B族维生素以及大量优质纤维素，还含有丰富的微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃马铃薯有利于身体健康，延缓衰老。
⑩芹菜：芹菜是感光食物，白天吃可能会黑；然而，芹菜中的有机钾电解质可以帮助清洁人体细胞。芹菜叶中的钾含量远高于茎中的钾含量，所以尽量一起吃比较好。