【国外公司用“剩饭发电”， 11000个厌氧消化器有望给300万户家庭供电】

美国正在涌现一些新的设施，可以通过一种叫做厌氧消化（anaerobic digestion）的方法来帮助处理食物废物。这种方法本质上是利用微生物来分解有机物质。致力于解决食物浪费问题的 Divert 公司今天宣布，它已经达成了一项价值 10 亿美元的资金协议，以帮助发展和部署这项技术。

Divert 与#能源# 基础设施公司安桥（Enbridge）达成的新协议将帮助该公司在美国各地建设和部署新的设施。该公司 CEO 兼联合创始人瑞恩·比根（Ryan Begin）说，如果一切都能按计划进行，到 2030 年末，该公司可以处理美国食物浪费总量的 5%。

根据美国农业部的数据，美国每年产生约 6000 万吨食品垃圾，约占食品供应总量的 30%。至于全球，这个数字大概是 10 亿吨左右。

如今，这些被浪费的食物通常会进入垃圾填埋场，在那里腐烂并产生甲烷，而甲烷是一种强大的温室气体。许多垃圾填埋场都有系统来捕获处理垃圾所产生的气体，但它们可能只能捕获 60% 左右的甲烷。

“我们需要以某种方式处理这些排放物，”#美国阿贡国家实验室# 生物过程和反应分离小组的负责人梅尔特姆·乌尔贡·德米尔塔斯（Meltem Urgun Demirtas）说。除了帮助阻止甲烷排放外，以正确的方式处理食品废物甚至可以产生能源和肥料等产品。

其中一种选择被称为厌氧消化，目前在世界各地的污水处理厂中被广泛使用。现在，越来越多的地方开始用它来处理其他废物，比如农场里的粪便和被丢弃的食物。

德国在厌氧消化器部署方面领先世界：该国目前运行着大约 1 万个这样的反应堆。在美国，类似的#反应堆# 只有 2000 多个，而且只有几百个被用于处理食物废物。

比根向我们解释了它的工作原理。当废品处理公司从杂货店或食品分销商那里得到食品垃圾时，他们首先会把它液化，变成一种“垃圾泥浆”。橡皮筋、贴纸和塑料包装会被移除，然后操作泥浆完成剩下的处理过程。

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