不知不觉，已是普罗旺斯🍅第五个年头，说起来也是我和大厨结婚的第五年。为了能更好的参与到番茄种植和养护，前年我们从云南大理搬来了陕西泾阳，并在去年建了自己的农场，拥有了自己的番茄果园。这样才能好地把自己的理念，传递到每一颗番茄上。还记得五年前第一次吃到普罗旺斯的感动，用手掰开来，沙沙的很多汁，咬一口是久违了的儿时番茄味。果园大叔当时还笑着用手机边录视频边说：你看这娃吃滴多美！那是在城市里长大的我，多年不曾吃到过的本真番茄味。后来也慢慢了解到，市场上的番茄为了追求产量和方便储存，大部分是6-7成熟左右就采摘了，后期再催熟。虽然个头看起来大大的，吃起来却是又硬又无味。为了保证口感和品质，我们的普罗旺斯生长到8-9成熟才采摘，人工拿剪刀一颗颗挑拣，再经过三道工序人工分级，成熟度不够的都不要。每颗番茄历经160天自然成熟，是普通番茄的两倍生长周期。全程不打膨大剂，没有甜蜜素，不催熟，还原小时候的番茄味。现在五年过去了，很庆幸现在掰开一颗红彤彤的普罗旺斯，这份感动依旧还在❤️ http://t.cn/RxEL4KQ