【泡鲁达】来云南必吃的一道冷饮！[鼓掌]
『泡鲁达是一道从缅甸传过来的小吃，超级超级好吃！如果你不喜欢，可能是没吃到正宗的！』

1、新鲜椰子破开倒出椰子水，用钝器敲开椰子壳，用小刀贴壳小心取下果肉「用刀时注意⚠️安全，可以交给热心摊主帮忙」。

2、取下果肉以后用小刀小心刮掉椰肉上的硬皮，改刀切成小块，混合一部分椰子水放入破壁机中打碎，然后放入纱布中挤出汁水，然后将椰汁混合牛奶倒入锅中，再加入几勺白糖「量根据个人口味适当调整」煮至沸腾后放置至凉。

3、椰子水中刮入椰肉丝，再放入一点炼乳，倒入椰奶搅拌均匀，然后再加入西米，紫糯米饭，和干面包片，再倒入一点冰块，就可以享受这道经典夏日小吃啦！甜中带有椰香，口感丰富，层次分明，绝对是值得一试的特色甜品小吃~

炎炎夏日来一杯，品尝它带来的一丝惬意舒适[色]

#滇西小哥[超话]#