食疗。

（148）贫血补血食疗（桂花酒酿圆子）

1:将清水慢慢加入糯米粉中，不断搅拌，搓成糯米团，再将糯米团搓成细长条，再切成等份小粒。

2:烧开一锅水，加入酒酿（甜白酒）和冰糖，煮开。

3:再将糯米小粒倒入水中，待汤圆浮出水面即可。

此点心既甜，又带有酒香，可补虚补血、滋阴补气、健脾养胃。

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甜白酒你们叫什么？各地叫法不同，红糖甜白酒煮鸡蛋是最补血的，古代坐月子就吃这个，以前过年家里长辈就自己做一盆，接待客人和自己吃，大年初一，莲子桂圆鸡蛋甜白酒红糖，圆满吉利。现在很多人老说补血，这就是补血佳品，只是现在吃不到正宗红糖，吃一堆假的红糖，甜腻死。

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