奶酪贝果也太好吃了，周末了快点做起来。
高粉200克、盐2g、酵母2g、水130g
馅料：奶油奶酪120g、耐高温巧克力豆、糖10克（糖可不加）
煮贝果的水：水1000ml、糖50g
制作过程
1、高粉+糖十盐+酵母十水搅拌成光滑的面团。
2、分成5等份 醒发20分钟
3、奶酪+糖拌匀隔水软化+巧克力豆，装裱花袋备用。
4、取一个面团擀，包馅料，卷起
5、头压扁两头连接捏紧
6、糖+水煮至微微冒泡下贝果，每面烫20秒后，沥水放入烤箱上火220度下火190度20分钟
小贴士
1、烤箱提前预热，中途盖锡纸防止表面上色过深
2、新手不易包太多容易吐出来，边要捏紧。
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发布于 山东