#广州# ｜Tipsy C.A.T. 猫猫地咖啡

✔️光塔街道光塔路109号-101号

「谁说白天不可以微醺？」

猫猫地就是这样一个「纵容」你可以随心所欲，在忙碌的间隙独享片刻闲暇的存在。

作为2021年世界咖啡与烈酒大赛中国区总决赛冠军，YM的店里怎么可以少了酒精元素？所以在提供以自烘焙为主的日常意式/单品咖啡外，猫猫地也是一个提供创意咖啡与调酒的地方。

（三支创意咖啡都含有少量酒元素）

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Tipsy C.A.T｜猫猫地爱尔兰咖啡
Cold brew Jameson whiskey
Lychee oolong tea
Anchor cream

那种清爽柔顺的口感让我梦回2019年的ops，那杯以爱尔兰咖啡为灵感的Old Sam一直在和颜施的心头占据重要地位，好在2023年，我喝到了猫猫地的爱尔兰咖啡，也算刷新了更为美好的味蕾记忆。

这支创意咖啡的食材元素很简单，Coffee，Alcohol，Tea，清爽且耐喝。

大口畅饮间，绵密柔滑的安佳奶油奶盖混合着椰香荔枝乌龙茶，Jameson Whiskey与冷萃咖啡共同滑入喉间，topping的肉豆蔻带来一些冬日专属的温暖香气。这款酒精度偏高一些，但喝起来却是没有负担感的存在。

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Coffee pch｜杏桃堂口猫
Tabb
Rice wine
Drsaronno
Peach puree
Dark espresso

这支创意咖啡的基底酒使用了一款来自中国四川的白酒品牌「堂白」，白酒本身就自带一些热带水果风味，且口感柔顺，搭配蜜桃果泥也相对容易接受。这段时间尝试过一些白酒与咖啡搭配的组合，竟然意外的都不错喝。（打开新认知）

杏仁风味利口酒又和深烘焙浓缩形成坚果巧克力的调性，体现在后段。是层次递进的感受。

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