#四川这个村产的豆瓣酱你家肯定有#【#宝藏乡村看中国#⑤ | 战旗村的“川菜之魂”】#2023豫见全国两会# 郫县豆瓣酱享有“川菜之魂”的美誉，是中国著名的地理标志产品。在四川省成都市郫都区唐昌镇战旗村，豆瓣酱的制作有传统手法和现代手法之分。传统手法工作人员每天都要掀开缸盖子搅拌，味道更独特；利用现代化发酵池生产的豆瓣酱，在自动化、数字化、智能化技术支持下，则提高了郫县豆瓣酱的产量。此外，战旗村还深度打造文旅综合体“乡村十八坊”，除了郫县豆瓣坊，还有榨油坊、布鞋坊、竹编坊等传统手工作坊。一条条曲折的巷子，串联起了一间间承载着传统工艺和非遗文化的巴蜀工坊，带领战旗村村民走上了致富之路。（河南手机报记者 王韵杰 王鏸梓 ）详情>>http://t.cn/A6C6CI3s http://t.cn/A6C6ne9R