丁当老娘
23-03-05 08:51

女神节快到啦!给亲爱的她亲自做上一款好看又好吃的草莓奶油小蛋糕吧,有手就能做,赶紧行动起来吧!
——————————————
✅材料:鸡蛋4个,玉米油45克,白糖60克,牛奶80克,低筋面粉85克
✅馅:淡奶油250克,白糖20克,草莓适量

👩🏻‍🍳做法
1️⃣将牛奶和玉米油混合搅拌乳化,过筛低粉搅拌均匀,加入蛋黄,搅拌至细腻状态。
2️⃣蛋清加入所有白糖打发好,取三分一打发好的蛋白霜加入面糊里混合均匀,然后全部倒入剩余的蛋白霜里翻拌混合均匀。倒入裱花袋挤5、6分满,震出小汽泡。
3️⃣提前预热好烤箱,上下火140度25分钟转160度10分钟。(大家得根据自家烤箱的温度脾气来调整。)

♥️温馨小提示:
一,纸杯不要装太满,方便后续加入草莓和奶油。
二,烘焙纸杯有防粘涂层,稍微回缩属于正常现象。
三,如果没有草莓,可以用芒果或提子来代替。
#亿点曝光计划##甜品##草莓蛋糕#
@微博新咖 @微博新星

发布于 海南