炸锅烤全鸡#食谱#来啦~

用料：童子鸡 1只(净重800g) 盐、老抽、耗油、料酒、生抽 各1大勺；蜂蜜 1小勺；烧烤酱 1大勺；洋葱 1/4个；姜、蒜 各 4片；
小土豆、胡萝卜、西蓝花、抱子甘蓝等蔬菜 适量。
做法：
1.整鸡洗净去头、爪、内脏。表面抹一层盐腌制10分钟。
2.洋葱、姜、蒜切片，取一半的量塞进鸡肚子里。倒入老抽、耗油、料酒、生抽、烧烤酱、蜂蜜，和剩下的洋葱、姜、蒜片，用手揉，使酱料均匀抹在鸡全身。
3.把所有除蔬菜外全部放进保鲜袋，密封放进冰箱冷藏腌制一夜。
4.蔬菜切块备用。炒锅热油，把鸡肚子里的洋葱、姜、蒜炒香，把蔬菜倒进去一起炒了，炒出香味就好。把炒好的菜塞进鸡肚子里，西蓝花等绿色蔬菜等烤制中途放，以免烤焦了。
5.炸锅175℃预热3分钟。炸篮上喷一点油，把鸡放进去，剩下的土豆一并扔进去。
炸锅175℃烤50-60分钟。中途把鸡翻面，再放入其他蔬菜。烤制期间把炸篮抽出来2次给鸡表面刷蜂蜜水，也可以多次，表面烤出来更诱人。如果上色过头了就盖上锡纸。
🌟1.蔬菜根据个人喜好选择，绿色蔬菜晚点放进去烤，根茎类要切小块，就当主食吃了。
2.更喜欢烧烤酱风味的可以多放点烧烤酱，蚝油生抽就可以少放一点点。
3.食谱中调味料用料不太多，烤鸡都是即使腌制一晚鸡肉也不会完全入味。不喜欢吃太咸的，这种口味清淡鸡肉鲜嫩的刚刚好。鸡也不要选太大，太老，不然里面烤不熟。
4.炸容量5L，烤一只鸡和蔬菜足够用了。搭配健康主食，出炉就是好吃的健身餐啦～