新加坡｜Brawn & Brains Coffee - Hamilton ㈡

开了十年啊依然保持顶尖水平
于是也爱了很多很多年
新的分店超大间 中间环绕式吧台 绿白色调的原木+工业风（环境👉🏻http://t.cn/A6CXEEts）

咖啡单选择巨多 而且都按照个人喜好 附加非常详细的需求
比如选豆子 一般有自家混合house blend或当日单源single origin
比如将牛奶换成低脂奶/燕麦奶/豆奶
比如多加几个shot 或调整冰量

▪️Cappuccino
一般很少选择卡布奇诺 但他家这杯必点！超厚超绵的奶泡 好喝到整个都想陷进去[苦涩]也就三刷全都点了 每次喝都又“初恋”一次！

▪️Mocha / Iced Black / Iced White

▪️Kenya (Fully Washed)
▫️ᴋɪʀɪᴍᴀʜɪɢᴀ ᴀᴀ ᴋᴇɴʏᴀ ᴍᴜʀᴀɴɢ'ᴀ ᴄᴏᴜɴᴛʏ
水洗肯尼亚AA
口感太纯净了 非常顺口
黑醋栗 蔓越莓 李子 酸得明亮多汁 但一点不涩超清爽！然后有洛神花茶的香味 尾调柔和
夏天是真的很爱肯尼亚豆啊

▪️Open Face Toast, Slow Cooked Egg & Prosciutto
继经典牛油果奶酪烤水波蛋之后 这盘现在是新宠！松软香甜的吐司 焗烤上醇厚香浓的奶酪 毛豆新鲜甜嫩 不需要调味都很好吃
帕尔玛火腿Prosciutto品质惊人的好 又薄又软 恰到好处的油润 咸香可口 让人很难相信是个咖啡馆出品[作揖]而且给的也超大一堆！

其他还有经典的牛油果吐司🥑各种sourdough flatbread三明治 各种谷物碗 以这个食材品质应该是盲点都好吃

必然是 还要喜欢很多年[抱一抱]

> 16 Hamilton Rd, 01-06, Singapore 209186

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