姜葱蒸鲫鱼籽。沙园市场下午五点半，这一大份是15元，要分两次吃。有卵巢（鱼籽、鱼春）、精巢（鱼白、白子）、鱼鳔。鲫鱼籽确实好吃，鲜美不腻，口感也合适。经常有朋友问，广东人怎么吃鱼籽，今天做一个典型的姜葱蒸做法。把黑膜撕掉、冲洗、沥干水，简单用盐拌一下，铺姜丝、葱白粒，蒸6分钟，撒点

姜葱蒸鲫鱼籽。沙园市场下午五点半，这一大份是15元，要分两次吃。有卵巢（鱼籽、鱼春）、精巢（鱼白、白子）、鱼鳔。鲫鱼籽确实好吃，鲜美不腻，口感也合适。经常有朋友问，广东人怎么吃鱼籽，今天做一个典型的姜葱蒸做法。把黑膜撕掉、冲洗、沥干水，简单用盐拌一下，铺姜丝、葱白粒，蒸6分钟，撒点葱花淋生抽滚油，就非常好吃，下饭也极好。但眼大看过界，分量放太多了，吃不完，明天还没想好怎么吃。