露馅了反而更好吃！一碗30个不够炫！

Recipe | 饺子面
面粉300g、水156g、盐2g；
🔘用凉水和饺子面，加盐加盐比较筋道！如果不想自己揉面就用现买的饺子皮，切割成小张！

Recipe | 肉馅
猪肉、盐、味精、鸡蛋、淀粉、葱姜水；
🔘怕腥也可以加料酒或者胡椒粉调味；肉馅一定要打细，搅打到起胶有弹性！

Recipe | 复制酱油
黄豆酱油200g、水100g、红糖/白砂糖100g（也可以都用红糖或者掺着）；
香料：小茴香、八角、桂皮、山奈、草果、香叶、丁香；
🔘我就加了3片香叶、1小支桂皮、2个八角、1个拍破的草果、2个山奈、1个丁香、1小撮小茴香；
如果家里有些香料缺了也不要紧的，自己家里做随意点就好了！

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