溏会的春季品鉴
贝柱酱焖小花菇很讨喜。金不换汆象拔蚌仔，用滚烫的清鸡汤浇烹鲜嫩的蚌仔，一烫而就，脆生生的蚌身，入口有淡淡金不换的清香蚌的鲜甜得巧妙。
肥瘦有致、细嫩多汁的澳洲牛小排叉烧
今日最钟意的是罗勒麦穗鱿，真的好嫩好嫩。快赶上年轻时候在埃及南部死海里吃过的鱿鱼圈口感了。
春意汤粿条。在潮汕，凡是用米粉、面粉、薯粉等加工制成的食品都称为“粿”。用米粉浆薄层蒸熟晾凉之后做成。配上浓汤、花生酱和豆瓣酱做的浓汤汁，捞上一捞，混搭之美妙不可言。想念马来西亚的槟城超粿条了
一家汇集潮粤食材与现代烹饪的融合，再以现代中式美学为底地注入当代艺术家对于城市的解读 http://t.cn/A667L72H
发布于 中国